Spécialiste de l’implantation de boulangeries artisanales en zone rurale

Accompagnement des communes et porteurs de projets, de l’étude à l’ouverture du fournil

      
Vous êtes :

MAIRIE / COLLECTIVITé

Implanter une boulangerie dans ma commune

PORTEUR DE PROJET

Créer ou reprendre une boulangerie en zone rurale

+15 ans d'expertise terrain

+XXXX boulangeries implantées

Projets sécurisés pour les communes

Méthode de formation avec farine bio & levain naturel

Notre méthode d’accompagnement

-> 15 ans d’expertises en collaboration avec notre réseau de partenaires experts (meunier, équipement, comptable, architecte)

     

Un accompagnement structurant en 7 étapes vers l’ouverture durable de votre boulangerie de village.

Un parcours complet, de l’idée à l’ouverture, pour sécuriser chaque décision.

Faites défiler pour découvrir chaque étape de l’accompagnement →

01 Étape

Étude de faisabilité & marché

Objectif

Valider le potentiel du projet et sécuriser sa viabilité économique.

Livrables

  • Étude de marché
  • Analyse économique
02 Étape

Prévisionnel & montage financier

Objectif

Construire un modèle financier solide et crédible.

Livrables

  • Prévisionnel avec un expert-comptable spécialisé boulangerie
03 Étape

Recherche et validation du local

Objectif

Choisir un emplacement cohérent avec le concept et les flux.

Livrables

  • Étude d’implantation
  • Plans fournil & magasin (bureau d’étude)
04 Étape

Recherche d’aides financières

Objectif

Identifier et activer les dispositifs d’aide existants.

Livrables

  • Accompagnement en lien avec la Chambre des Métiers (FISAC, etc.)
05 Étape

Formation produits & personnel

Objectif

Structurer une offre cohérente et préparer l’équipe.

Livrables

  • Gamme produits (pains, viennoiseries, traiteur, pâtisserie)
  • Formation vente & connaissance produits
06 Étape

Marketing & commercialisation

Objectif

Positionner l’offre et fixer des prix justes et compétitifs.

Livrables

  • Étiquetage produits
  • Analyse des prix du marché local
07 Étape

Lancement & ouverture

Objectif

Sécuriser les premières semaines d’activité.

Livrables

  • Lancement de production avant ouverture
  • Accompagnement jusqu’à 3 semaines après ouverture

Des implantations réussies partout en france

-> 15 départements déjà investis, partout en France et autant d’histoires humaines au service du commerce de proximité du lien.

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Notre mission :
Former, accompagner et réussir la boulangerie au cœur des villages

Notre Accompagnement

– Étude de faisabilité & marché
– Prévisionnel & montage financier
– Étude d’implantation du matériel
– Recherches aides financières
– Formation produits & personnel
– Marketing & Commercialisation produits
– Accompagnement lancement production

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